Proef en beleef de suggesties van vleesrestaurant Cote A L'Ost in Aalst

Reserveer nu

Suggesties

De dagverse suggesties bij Cote A L'Ost barsten van de smaak. Met zorg bereid door onze chefs, met ingrediënten die streng worden geselecteerd op hun versheid. Proef en ervaar de beste smaken van het seizoen, evenwichtig klaargemaakt en met liefde geserveerd.

Overheerlijke vleessoorten, perfect gegaarde groentjes of een mals stukje vis?
U kiest – en geniet, met de dagverse suggesties bij Cote A L'Ost in Aalst.

Suggesties van de chef

Voorgerechten

Gegratineerde oesters met witte wijnsaus  - 12 stuks - 2 pers.: 35.00 €

Tijgergarnalen in zeezout (6 st) : 18,00 €

Gekookte wulken 250 gr (+ 3 oesters) : 16,00 €

Hoofdschotel

Australian tomahawk Rib - natuur of béarnaise (2 pers.): 64.00 €

Australian tomahawk

Coté à l'ost voor (3 pers 1,4 kg) - béarnaise of peper : 80,00 €

Ribeye met gestoofd witloof en peperroomsaus: 30.00 €

Kalfszwezerik "Archiduc" : 26,00€

Kalfszwezerik met puree - sausje van sinaasappel : 30,00€

Tagliata di manzo : 30,00€

Wagyu beef steak met puree en boontjes : 45,00€

Kabeljauw met mousselinesaus en spinazie : 28,00€

Suggesties
Zeevruchtenschotels

Zeevruchtenschotel: 26.00€

(1 pers.) volledige kreeft + 9 oesters (2 soorten) + wulken + kreukels + grote garnalen + grijze garnalen

Zeevruchtenschotel met kreeft: 72.00€

(1 pers.) volledige kreeft + 9 oesters (2 soorten) + wulken + kreukels + grote garnalen + grijze garnalen

Zeevruchtenschotel met Noorse kreeft: 120.00 €

Kreeft (800gr., 2 pers.:1/2p.p.) + 12 oesters (2 soorten) + wulken + kreukels + grote garnalen + grijze garnalen

Wildsuggesties

Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes en toast : 16,00 €

Paté met truffel en champagne : 16,00 €

Hertenfilet met gestoofd witloof en peperroomsaus : 28,00 €

Stoofpotje van hinde met jagersaus, appel, peer & veenbessen : 22,00 €

Reenootjes met ganzenlever, appel, peer & veenbessen : 30,00 €

Fazant à la Brabançonne met gebakken witloof  & gerookte spekjes (2 pers.) : 52,00 €

Fazant met peperroomsaus, appel, peer & veenbessen (2 pers.) : 52,00 €


Deze gerechten worden geserveerd met kroketten

Reserveer nu !