
Verfijnde gerechten met een Belgische en Franse twist in hartje Aalst
Bekijk hieronder ons kerst en oudejaarsmenu!
Keuze uit vis of vlees.
Restaurant Cote à l’ost
Kerstavond en oudejaarsavond
Menu met vis
Menu met vlees
Amuse
*** Vismousse / garnalen / gerookte paling + Glas champagne
Voor
*** Gegratineerd oesters / champagne / saffraan
Tussen
*** Sint-jakobsvruchten / pastinaak créme /crumble gandaham
Hoofd
*** Langouste / kruidenboter /gevulde baby aubergine
Dessert
*** Trio van Dessert/ chocolademousse /,créme brulée speculoos
Vanille ijs/ crumble plantaardig houtskool
***
Irish koffie
Zonder wijn Pp 95 €
Met Aangepast wijn Pp 120 €
Amuse
*** Bruschetta / iberico ham / Glas champagne
Voor
*** Gevulde bladerdeeg/ ganzenlever / mangochutney
Tussen
*** Pastinaaksoep / pancetta peterselie -olie /amandelschilfers
Hoofd
*** Fazantfilet/ rode wijnsaus/ ganzelever truffel /appel peer veenbessen
Dessert
*** Trio van dessert / chocolademousse/ créme brulée /speculoos
Vanille ijs /crumble plantaardige houtskool
***
Irish koffie
Zonder wijn Pp 90 €
Met Aangepast wijn Pp 115 €
Deze Menu's zijn vanaf 24/12/2021 tot 02/01/2022 verkrijgbaar
Gelieve te reserveren
Reserveren kan zowel telefonisch als per mail.
TEL 053 78 79 99 GSM 0491 08 89 96
Ontspannen lunchen of culinair genieten?
Ontspannen lunchen met collega’s, een romantisch avondje culinair genieten
of samen met de vrienden smaakvolle sensaties ontdekken in een losse sfeer? Bij Cote A L'Ost in Aalst kan het allemaal.
Onze menukaart verzamelt een overheerlijke selectie aan gerechten uit de Franse keuken. Alle ingrediënten zijn uiterst vers en worden evenwichtig bereid door onze ervaren chefs. Van snelle hap tot uitgebreid tafelen, in ons restaurant in Aalst komt u even tot rust.
Ontspannen genieten, lekker beleven en heerlijk samen zijn: daar draait het om bij Cote A L'Ost.
Bekijk op onze menukaart alvast waar u zin in hebt en reserveer meteen uw tafel!
Cote A L'Ost Menu
Aperitieven

Aperol Spritz
Negroni puur
Negroni fever -tree
Negroni met cava
Mojito % pisang orange %
Bitter – tonic en passievrucht %
Sherry
Kirr met champagne
Kirr – witte wijn
Pineau des Charentes
Martini wit /rood
Gancia
Porto wit/rood
Campari puur
Ricard
Campari orange /soda
Bacardi mojito
Picon - witte wijn
Caipirinha
9,00€
6,00€
9,00€
12,00€
7,00€
8,00€
5,00€
12,00€
6,00€
5,00€
7,00€
6,00€
7,00€
6,00€
8,00€
8,00€
12,00€
9,00€
12,00€
Witte martini met tonic
Red cello - albatross - limoncello - tonic
Apple Ciders Gold apple (alc 4,5%)
Apple Ciders Red Berries (alc 4,5%)
Apple Ciders Elder Flower (alc 4,5%)
12,00€
3,50€
3,50€
3,50€
Witte porto met verse muntblaadjes en tonic
9,00€
8,00€
Onze Ginkaart (tonic inbegrepen)
G’vine
Gordon's gin
Hendricks
Cockney's
Bombay Sapphire
13,00€
10,00€
13,00€
13,00€
12,00€
Monkey
Tanqueray
Save the Queen / Rum
Mombasa Strawberry met Hibiscus tonic
Heeren Gin
15,00€
13,00€
13,00€
13,00€
13,00€
Suggesties

Voorgerecht
Gegrilde octopus tentakels /platte kaas / rode uien / krokante parmaham
Tapasschotel ( 1 pers)
Gegratineerde oester met wittewijnsaus (12 stuks) ( 2pers)
Scampi a la chef (6 stuks)
Scampi a la chef (10 stuks)
Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltijs en toast
Australian Tomahawk Rib (2 pers.)
19.00 €
18.00 €
40.00 €
19.00 €
29.00 €
17.00 €
66.00 €
Hoofdgerecht
Cote à l’ost 1,4 kg (3pers.)
Ribeye met gestoofd witloof
90.00 €
30.00 €
Kalfszwezerik “Archiduc”
30.00 €
Gegrilde irish cuberoll + 500 gr ( 1pers)
Tagliata di manzo
Gegrilde lamskoteletten met tijm en citroensap
40.00 €
32.00 €
30.00 €
Verse sauzen
Béarnaise
Peperroomsaus
Champignonroomsaus
Provençale
Champignon natuur
4,50€
3,00€
3,00€
3,00€
3,00€
Blackwellsaus
3,00€
Voorgerechten

OESTERS
Zeeuwse creuses 6 stuks
Zeeuwse creuses 9 stuks
Zeeuwse creuses 12 stuks
Soep van de dag
Verse kreeftensoep
Kaaskroketten 2st
Duo kaas en garnaal kroketten
Garnalencocktail
Garnaalkroketten 2 st.
Garnaalkroketten 3 st.
Scampi in lookboter 6 st.
Scampi in lookboter 10 st.
Scampi op Indische wijze 6 st.
Scampi op Indische wijze 10 st.
Gegrilde Gamba's 4 st.
Salade parmaham
Escargots de bourgogne
Rundscarpaccio
16,00€
22,00€
28,00€
6,50€
9.00 €
12.00 €
14.00 €
13,00€
14,00€
20.00 €
16.00 €
22.00 €
18.00 €
25.00 €
20.00 €
14.00 €
12.00 €
14.00 €
Voorgerechten worden opgediend met Brood. Supplement friet, sla, kroketten , rijst , pasta.
3,00€
Hoofdgerechten Vis

Gamba’s in de oven met kruidenboter 6 st
Paling (in het groen of gebakken)
Verse zeetong gebakken
Zeetong à l'Ostendaise
1/1 Kreeft "Belle Vue" 600gr.
1/1 Kreeft in botersaus met look 600gr.
Tomaat garnaal 2 stuks
1/1 Kreeft Gegratineerde met champagne saus
27.00 €
30.00 €
32.00 €
35.00 €
47.00 €
50.00 €
27.00 €
55.00 €
Zeevruchtenschotel
Enkel in de zomerperiode van 22 juni tot 23 September

Zeevruchtenschotel I (1 pers)
26,00€
3 soorten oester (seizoen) of 3 fines de Claires + wulken + kreukels + grote garnalen + grijze garnalen
Zeevruchtenschotel I (1 pers)
70,00€
6 oesters (3 soorten in seizoen) + wulken + kreukels + grijze garnalen + volledige kreeft
Zeevruchtenschotel III met kreeft (2 pers)
98,00€
12 oesters (3 soorten in seizoen) + wulken + kreukels + grote garnalen + grijze garnalen + 2 halve kreeften
Aangezien wij steeds met dagverse ingrediënten werken, kan de bereidingstijd soms iets langer zijn. Dank voor je begrip.

Heeft u een allergie, meld het ons. We houden er zeker rekening mee bij de bereiding van onze gerechten.
Hoofdgerechten Vlees

Cote a l'ost (2 pers)
Vol-au-vent
Balletjes in tomatensaus
Balletjes in tomatensaus voor de kleintjes
Konijn op z'n Vlaams
Gentse stoverij
Filet pur natuur
Filet mignon natuur
Ossobuco - met pasta
Lamskroon met lookbotersaus en boontjes
55.00 €
20,00 €
18,00 €
12,00 €
20,00 €
20,00 €
30.00 €
24.00 €
26,00 €
35.00 €
Wildsuggesties
Enkel in het seizoen van 15 oktober t.e.m, 15 januari.

Voorgerecht
Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes en toast
Carpaccio van hert en verse wintertruffel
Duo van wildpaté met toast
17,00 €
22,00 €
17,00 €
Hoofdgerecht
Hertenfilet met gestoofd witloof en peperroomsaus
Stoofpotje van hinde met jagersaus, appel, peer en veenbessen
Reenootjes met ganzenlever, appel, peer en veenbessen
Fazant à la Brabançonne met gebakken witloof en gerookte spekjes (2 pers.)
Fazant met peperroomsaus, appel, peer en veenbessen (2 pers.)
32,00 €
23.00 €
33.00 €
54,00 €
54.00 €
Deze gerechten worden geserveerd met kroketten.
Onze Menu

Salade parmaham
of
Zeeuwse creuze
of
Scampi op Indische wijze
----
Côté à l'ost met peperroomsaus (2pers.)
of
Babylangoest met kruidenboter
----
Koffie
Crème brulée
of
Vanille-ijs met slagroom
----
62,00€pp inclusief ½ fles wijn per persoon
52,00 € pp zonder wijn
Nagerechten

Créme brulèe
Vanille-ijs met huisbereide advocaat
Vanille-ijs met geflambeerde krieken
Vanille-ijs met slagroom
Sorbet van passievruchten met albatross
Sorbet van passievruchten met wodka
Sorbet van passievruchten met champagne
Coupe Blanche
Coupe Brésilienne
Coupe Aardbeien (tijdens het seizoen)
Sabayon met vanille ijs en passievrucht (1 pers)
7.00 €
9.00 €
10.00 €
7.00 €
8.00 €
8,00 €
10.00 €
8.00 €
9.00 €
10.00 €
12.00 €
Sabayon met vanille ijs en passievrucht (min 2 pers)
20,00 €
Warme dranken

Koffie
Thee ( munt,linden, groene,zwart,camomile,rozenbottle,...)
Cappuccino
Koffie verkeerd
Warme chocolademelk
Irish koffie
French koffie
Italiaanse koffie
Albanië koffie met cognac Skénderbeu
2,50€
3,00€
3,50€
3,50€
3,50€
8,00€
8,00€
8,00€
8,00€
Thee passie, mango, green, cocktail maison
4,00€
Sterke dranken

Jenever
Raki
Cognac
Calvado
Red label
J&B
J&B cola
Drambui
Sambucca
Poire Willliams
Amaretto
Grand Marnier
Limoncello
Mandarine Napoleon
Cointreau
Bacardi
Baileys
Single Malt Whiskey Glenfiddich
Singe Malt Whiskey Dalwhinnie
Single Malt Whiskey Oban
Single Malt Whiskey The Balvenie
5,00€
5,00€
7,00€
7,00€
7,00€
7,00€
10,00€
7,00€
10,00€
7,00€
7,00€
7,00€
5,00€
7,00€
7,00€
7,00€
7,00€
12,00€
14,00€
15,00€
14,00€
Rode wijnen

Bodega Sendero Royal - Crianza 14 meses en barrica - Rioja - Spanje (Tempranillo/Graciano)
28,00€
Intense robijnrode kleur. Aroma's van vanille, kokos, zwart fruit en bosbessen. Zeer aangenaam in de mond met zoete ingang, lang en aanhoudend einde.
Clos Romane - Côtes du Rhônes - Frankrijk (Grenache/Syrah/Carignan
29,00€
Mooi helder diep rood met paarse accenten. Kruidige toetsen van kaneel en kruidnagel, zijde zacht en nobele tannine.
Masca Del Tacco - Salento - Italië (Zinfandel - Old Vines)
30,00€
Diep, glanzend robijnrood. Complexe neus van zwarte bessen, gekonfijte pruimen, rode bloesem met hints van cacao, humus, munt en grafiet.
Duca di Saragnano - Chianti Classico Riserva - Toscane - Italië (Sangiovese)
31,00€
Levendig rood met een lichte glinstering. Geuren van rijp rood fruit, fluwelen smaak met zachte tannines.
Monchiero Carbone - Pelisa - Piëmonté - Italië (Barbera d'Alba)
35,00€
Zuivere wijn die mooi in balans is, met frisse zuren "kenmerkend voor de Barbera". Zacht, met veel donker fruit en een afdronk met kersen en cassis.
Château Vieux Chantecaille - Saint Emilion - Bordeaux - Frankrijk (Merlot/Cabernet Sauvignon)
49,00€
Zeer diep en helder kersenrood. Zwart fruit met licht geroosterde toetsen. De smaak is zijdezacht en evolueert elegant en fijn. TOPPER VAN FORMAAT
Witte wijnen

Finca Manzanos - Rioja Baja - Spanje (Tepranillo)
27,00€
Mooi citroengele kleur. Zonnige neus met veel exotisch fruit als nectarine, perzik en ananas. Hints van kruiden als kamille en vanille.
Russelo - Selezione Cru Ronco Calaj - Fruili - Italië (Pinot Grigio)
30,00€
Expressieve neus met aroma's van passievruchten, pompelmoes en salie. Een levendige, pittige wijn met aanhoudende aroma's. Rond en vriendelijk.
Château Brondelle - Graves Classic - Bordeaux - Frankrijk (Sauvignon Blanc/Semillion)
34,00€
Citrusaroma's in de neus met minerale noties. Vlotte frisse hints van pompelmoes en citroen in de mond met een lichte maar lange afdronk
Chablis Classic - Domaine Jean Dauvissat Père & Fils - Bourgogne - Frankrijk (Chardonnay)
43,00€
TOPPER Boeiende aroma's in de neus die ware chablis moet hebben. Zowel rond als vol met een vaste minerale kern en pittige smaak.
Sancerre - Domaine Paul Thomas - Loire - Frankrijk (Sauvignon Blanc)
46,00€
Zuivere wijn die mooi in balans is, met frisse zuren "kenmerkend voor de Barbera". Zacht, met veel donker fruit en een afdronk met kersen en cassis.
Rosé wijnen

AIX Ception Ma Terre - Provence - Frankrijk (Grenache, Cinsault en Syrah)
27 €
Lichtroze kleur. Aangename frisse neus met tonen van rode vruchten. Een toes met citrus en een lange afdronk. Heerlijk zomers genieten.
Huiswijnen

Tiberius - Vin de Pays d'Oc (Grenache Blanc/Viognier
5 / 11 / 19 / 22 €
Fruitige stijl, met een vleugje citrus en veel exotisch fruit. Levendig en licht karakter. Droge en verfrissende afdronk
Tiberius - Vin de Pays d'Oc (Grenache Noir/Cinsault)
5 / 11 / 19 / 22 €
Delicate aroma's van rood fruit, aardbei en kers. Aangenaam, soepel, fris en licht.
Tiberius - Vin de Pays d'Oc (Grenache Noir/Syrah)
5 / 11 / 19 / 22 €
Fijne balans tussen de kruidige aroma's van Syrah en de rode vruchten van de Grenache. Aangenaam, fruit en soepel
Cava

Cava Naveran 'Bruttisime' - Barcelona
6 / 29 €
Heel natuurlijk. Zeer aangenaam met verfijnde fruitige aroma's in de neus. Een elegante cava vol fruit en een lange afdronk.
Cava Naveran Vintage Brut - Rosado - Barcelona
7 / 33 €
Aroma's van rood fruit. Heerlijk fris. De elegante parels vormen een mooie krans in het glas. Een rosado met een romig en fris karakter.
Champagne

Champagne Louis De Sacy Brut Original (30% Chardonnay, 55% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
10 / 55 €
Overvloedige fijne bubbels. Gemengde aroma's van bloemen en rijp fruit. In de mond voornamelijk fruit, mooi en rond en uitgebalanceerd, met een aanhoudende afdronk.
Cava Naveran Vintage Brut - Rosado - Barcelona
7 / 33 €
Aroma's van rood fruit. Heerlijk fris. De elegante parels vormen een mooie krans in het glas. Een rosado met een romig en fris karakter.
Bieren

Carslberg
Jupiler 0%
Duvel
Boon Oude Geuze 37,5cl
Boon Oude Geuze 25cl
Boon Oude Kriek 25cl
Leffe blond
Leffe bruin
Affligem blond
3,00€
2,50€
4,00€
4,50€
3,00€
3,00€
3,50€
3,50€
4,00€
Jupiler
3,00€
Affligem Patersvat
4,00€
Orval
5,00€
Omer
4,50€
Karmeliet
4,00€
Westmalle dubbel
4,00€
Westmalle tripel
4,00€
Frisdranken

Gerolsteiner Naturell 25cl
Gerolsteiner Naturell 50cl
2,50€
5,00€
2,50€
Gerolsteiner Sprudel 50cl
Gerolsteiner Sprudel 75cl
Coca Cola
5,00€
7,50€
2,50€
Coca Cola light
Coca Cola zero
Orangina
2,50€
2,50€
Gerolsteiner Naturell 75cl
7,50€
Looza orange
2,50€
Looza pompelmoes
2,50€
Looza Ace
2,50€
Ice tea
2,50€
Schweppes tonic
2,50€
Gini
2,50€
Gerolsteiner Sprudel 25cl
2,50€