Verfijnde gerechten met een Belgische en Franse twist in hartje Aalst

Cote A L'Ost Menu

Aperitieven

Aperol Spritz

Negroni  puur                                                                                                  

Negroni  fever -tree                                                                                          

Negroni met  cava                                                                                         

Mojito             

Pisang orange                                                                 

Bitter – tonic en passievrucht    %                                                                  

Sherry

Kirr met champagne                                                                                      

Kirr – witte wijn                                                                                              

Pineau des Charentes

Martini wit /rood

Gancia

Porto wit/rood

Campari puur                                                                                                    

Ricard

Campari orange /soda                                                                                      

Bacardi mojito                                                                                                

Picon - witte wijn

Caipirinha

9,00€

7,00€

9,00€

12,00€

10,00€

8,00€

5,00€

12,00€

6,00€

6,00€

7,00€

6,00€

7,00€

6,00€

8,00€

9,00€

13,00€

9,00€

13,00€

Witte martini met tonic

Red cello - albatross - limoncello - tonic

Apple Ciders Gold apple (alc 4,5%)

Apple Ciders Red Berries (alc 4,5%)

Apple Ciders Elder Flower (alc 4,5%)

13,00€

4,00€

4,00€

4,00€

Onze Ginkaart (tonic inbegrepen)

G’vine

Gordon's gin

Hendricks

Cockney's

Bombay Sapphire

14,00€

10,00€

13,00€

13,00€

13,00€

Suggesties

Voorgerecht                                               

Gegrilde octopus tentakels /platte kaas / rode uien / krokante parmaham

Tapasschotel  ( 1 pers)

Gegratineerde oester met wittewijnsaus (12 stuks) ( 2pers)

Scampi a la chef  (6 stuks)  

Scampi a la chef  (10 stuks)  

Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltijs en toast                    

Australian Tomahawk Rib (2 pers.)

19.00 €

18.00 €

40.00 €

19.00 €

29.00 €

17.00 €

66.00 €

Verse sauzen

Béarnaise

Peperroomsaus

Champignonroomsaus

Provençale

Champignon natuur

4,50€

3,00€

3,00€

3,00€

3,00€

Voorgerechten

Zeeuwse creuses 6 stuks

Zeeuwse creuses 9 stuks

Zeeuwse creuses 12 stuks

Soep van de dag

Verse kreeftensoep

Kaaskroketten 2st

Duo kaas en garnaal kroketten                                                                    

Garnalencocktail

Garnaalkroketten 2 st.

Garnaalkroketten 3 st.

Scampi in lookboter 6 st.

Scampi in lookboter 10 st.

Scampi op Indische wijze 6 st.

Scampi op Indische wijze 10 st.

Gegrilde Gamba's   4 st.                                                                               

Salade parmaham

Escargots de bourgogne

Rundscarpaccio

18,00€

24,00€

30,00€

6,50€

11.00 €

13.00 €

15.00 €

15,00€

17,00€

20.00 €

16.00 €

24.00 €

18.00 €

26.00 €

20.00 €

16.00 €

13.00 €

16.00 €

Gebakken gamba’s in de oven met kruidenboter   6 st                                                  

Paling (in het groen of gebakken)

Verse zeetong gebakken

Zeetong à l'Ostendaise

1/1 Kreeft "Belle Vue" 600gr.

1/1 Kreeft in botersaus met look 600gr.

Tomaat garnaal 2 stuks

1/1 Kreeft Gegratineerde met champagne saus

32.00 €

30.00 €

33.00 €

35.00 €

50.00 €

52.00 €

28.00 €

55.00 €

Zeevruchtenschotel

Enkel in de zomerperiode van 22 juni tot 23 September

Zeevruchtenschotel I (1 pers)

26,00€

3 soorten oester (seizoen) of 3 fines de Claires + wulken + kreukels + grote garnalen + grijze garnalen

Zeevruchtenschotel I (1 pers)

70,00€

6 oesters (3 soorten in seizoen) + wulken + kreukels + grijze garnalen + volledige kreeft

Zeevruchtenschotel III met kreeft (2 pers)

98,00€

12 oesters (3 soorten in seizoen) + wulken + kreukels + grote garnalen + grijze garnalen + 2 halve kreeften

Aangezien wij steeds met dagverse ingrediënten werken, kan de bereidingstijd soms iets langer zijn. Dank voor je begrip.

Heeft u een allergie, meld het ons. We houden er zeker rekening mee bij de bereiding van onze gerechten.

Hoofdgerechten Vlees

Cote a l'ost (2 pers)

Vol-au-vent

Balletjes in tomatensaus

Balletjes in tomatensaus voor de kleintjes

Konijn op z'n Vlaams

Gentse stoverij

Filet pur natuur

Filet mignon natuur

Ossobuco - met pasta

58.00 €

22,00 €

18,00 €

14,00 €

22,00 €

20,00 €

33.00 €

26.00 €

27,00 €

Wildsuggesties

Enkel in het seizoen van 15 oktober t.e.m, 15 januari.

Voorgerecht

Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes en toast

Carpaccio van  hert en verse wintertruffel

Wildpaté met uienconfituur en toast                                                                         

17,00 €

22,00 €

16,00 €

Hoofdgerecht

Hertenfilet met gestoofd witloof en peperroomsaus

Stoofpotje van hinde met jagersaus, appel, peer en veenbessen

Reenootjes met ganzenlever, appel, peer en veenbessen

Fazant à la Brabançonne  met gebakken witloof en gerookte spekjes (2 pers.)

Fazant met peperroomsaus, appel, peer en veenbessen  (2 pers.)

33,00 €

23.00 €

35.00 €

56,00 €

54.00 €

Onze Menu

Salade parmaham

of

Zeeuwse creuze

of

Scampi op Indische wijze

----

Côté à l'ost met peperroomsaus (2pers.)

of

Babylangoest met kruidenboter

----

Koffie

Crème brulée

of

Vanille-ijs met slagroom

----

62,00€pp  inclusief ½ fles wijn per persoon

52,00 € pp zonder wijn

Nagerechten

Créme brulèe

Vanille-ijs met huisbereide advocaat

Vanille-ijs met geflambeerde krieken

Vanille-ijs met slagroom

Sorbet van passievruchten met albatross

Sorbet van passievruchten met wodka

Sorbet van passievruchten met champagne

Coupe Blanche

Coupe Brésilienne

Coupe Aardbeien (tijdens het seizoen)

Sabayon met vanille ijs en passievrucht (1 pers)

7.00 €

9.00 €

10.00 €

7.00 €

8.00 €

8,00 €

10.00 €

8.00 €

9.00 €

10.00 €

13.00 €

Warme dranken

Koffie

Thee ( munt,linden, groene,zwart,camomile,rozenbottle,...)

Cappuccino

Koffie verkeerd

Warme chocolademelk

Irish koffie

French koffie

Italiaanse koffie

Albanië koffie met cognac Skénderbeu

2,50€

3,00€

3,50€

3,50€

3,50€

8,00€

8,00€

8,00€

8,00€

Sterke dranken

Rode wijnen

Bodega Sendero Royal - Crianza 14 meses en barrica - Rioja - Spanje (Tempranillo/Graciano)

28,00€

Intense robijnrode kleur. Aroma's van vanille, kokos, zwart fruit en bosbessen. Zeer aangenaam in de mond met zoete ingang, lang en aanhoudend einde.

Clos Romane - Côtes du Rhônes - Frankrijk (Grenache/Syrah/Carignan

29,00€

Mooi helder diep rood met paarse accenten. Kruidige toetsen van kaneel en kruidnagel, zijde zacht en nobele tannine.

Masca Del Tacco - Salento - Italië (Zinfandel - Old Vines)

30,00€

Diep, glanzend robijnrood. Complexe neus van zwarte bessen, gekonfijte pruimen, rode bloesem met hints van cacao, humus, munt en grafiet.

Duca di Saragnano - Chianti Classico Riserva - Toscane - Italië (Sangiovese)

31,00€

Levendig rood met een lichte glinstering. Geuren van rijp rood fruit, fluwelen smaak met zachte tannines.

Monchiero Carbone - Pelisa - Piëmonté - Italië (Barbera d'Alba)

35,00€

Zuivere wijn die mooi in balans is, met frisse zuren "kenmerkend voor de Barbera". Zacht, met veel donker fruit en een afdronk met kersen en cassis.

Château Vieux Chantecaille - Saint Emilion - Bordeaux - Frankrijk (Merlot/Cabernet Sauvignon)

49,00€

Zeer diep en helder kersenrood. Zwart fruit met licht geroosterde toetsen. De smaak is zijdezacht en evolueert elegant en fijn. TOPPER VAN FORMAAT

Witte wijnen

Finca Manzanos - Rioja Baja - Spanje (Tepranillo)

27,00€

Mooi citroengele kleur. Zonnige neus met veel exotisch fruit als nectarine, perzik en ananas. Hints van kruiden als kamille en vanille.

Russelo - Selezione Cru Ronco Calaj - Fruili - Italië (Pinot Grigio)

30,00€

Expressieve neus met aroma's van passievruchten, pompelmoes en salie. Een levendige, pittige wijn met aanhoudende aroma's. Rond en vriendelijk.

Château Brondelle - Graves Classic - Bordeaux - Frankrijk (Sauvignon Blanc/Semillion)

34,00€

Citrusaroma's in de neus met minerale noties. Vlotte frisse hints van pompelmoes en citroen in de mond met een lichte maar lange afdronk

Chablis Classic - Domaine Jean Dauvissat Père & Fils - Bourgogne - Frankrijk (Chardonnay)

43,00€

TOPPER Boeiende aroma's in de neus die ware chablis moet hebben. Zowel rond als vol met een vaste minerale kern en pittige smaak.

Sancerre - Domaine Paul Thomas - Loire - Frankrijk (Sauvignon Blanc)

46,00€

Zuivere wijn die mooi in balans is, met frisse zuren "kenmerkend voor de Barbera". Zacht, met veel donker fruit en een afdronk met kersen en cassis.

Rosé wijnen

AIX Ception Ma Terre - Provence - Frankrijk (Grenache, Cinsault en Syrah)

27 €

Lichtroze kleur. Aangename frisse neus met tonen van rode vruchten. Een toes met citrus en een lange afdronk. Heerlijk zomers genieten.

Huiswijnen

Tiberius - Vin de Pays d'Oc (Grenache Blanc/Viognier

5 / 11 / 19 / 22 €

Fruitige stijl, met een vleugje citrus en veel exotisch fruit. Levendig en licht karakter. Droge en verfrissende afdronk

Tiberius - Vin de Pays d'Oc (Grenache Noir/Cinsault)

5 / 11 / 19 / 22 €

Delicate aroma's van rood fruit, aardbei en kers. Aangenaam, soepel, fris en licht.

Tiberius - Vin de Pays d'Oc (Grenache Noir/Syrah)

5 / 11 / 19 / 22 €

Fijne balans tussen de kruidige aroma's van Syrah en de rode vruchten van de Grenache. Aangenaam, fruit en soepel

Cava

Cava Naveran 'Bruttisime' - Barcelona

6 / 29 €

Heel natuurlijk. Zeer aangenaam met verfijnde fruitige aroma's in de neus. Een elegante cava vol fruit en een lange afdronk.

Cava Naveran Vintage Brut - Rosado - Barcelona

7 / 33 €

Aroma's van rood fruit. Heerlijk fris. De elegante parels vormen een mooie krans in het glas. Een rosado met een romig en fris karakter.

Champagne

Champagne Louis De Sacy Brut Original (30% Chardonnay, 55% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier

10 / 55 €

Overvloedige fijne bubbels. Gemengde aroma's van bloemen en rijp fruit. In de mond voornamelijk fruit, mooi en rond en uitgebalanceerd, met een aanhoudende afdronk.

Cava Naveran Vintage Brut - Rosado - Barcelona

7 / 33 €

Aroma's van rood fruit. Heerlijk fris. De elegante parels vormen een mooie krans in het glas. Een rosado met een romig en fris karakter.

Carslberg

Jupiler 0%                                                                                                       

Duvel

Boon Oude Geuze 37,5cl

Boon Oude Geuze 25cl

Boon Oude Kriek  25cl

Leffe blond

Leffe bruin

Affligem blond

3,00€

3,00€

4,50€

5,00€

3,00€

3,00€

3,50€

3,50€

4,00€

Frisdranken

Gerolsteiner Naturell  25cl

Gerolsteiner Naturell  50cl                                                                                              

2,50€

5,00€

2,50€

Gerolsteiner Sprudel  50cl

Gerolsteiner Sprudel  75cl

Coca Cola

5,00€

7,50€

3,00€

Coca Cola light

Coca Cola zero

Orangina

3,00€

3,00€